Соль - вред или польза?

Соль однозначно нужна для здоровья нашего организма. Она поддерживает баланс жидкости в крови и нормальное кровяное давление. Для работы мышц и нервов соль также играет важную роль. Однако ее избыток наносит организму колоссальный вред.

"Чрезмерное количество соли приводит к задержанию жидкости в организме, что приводит к отекам, что в свою очередь, может привезти к повышению артериального давления и другим серьезным последствиям. Особенно опасен переизбыток соли при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы» прокомментировала Елена Андреевна Сорокина, врач-эндокринолог ОКБ №1.

ВОЗ рекомендует употреблять не больше 5-6 грамм соли в сутки. "Не забывайте, что в готовых продуктах количество натрия превышено, - рассказала Елена Андреевна. - К продуктам с высоким содержанием соли относятся колбаса, сосиски, зрелые сыры, икра, соленая рыба и так далее. Меньше всего соли содержится в свежих овощах, крупах, фруктах".